Susu kedelai adalah salah satu jenis minuman yang memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan manusia. Kalau biasanya susu berasal dari hewan ternak, susu kedelai terbuat dari kacang kedelai. Disebut susu karena minuman ini memiliki warna putih seperti susu. Susu kedelai sangat terkenal dan biasa dikonsumsi di Indonesia. Susu kedelai memiliki komposisi yang hampir sama dengan susu. Yaitu 3,5% protein, 2% lemak, serta 2,9% karbohidrat. Meskipun begitu, ahli nutrisi mengatakan bahwa susu kedelai tidak termasuk dalam kategori susu karena susu adalah cairan yang diproduksi oleh kelenjar susu seperti pada mamalia atau manusia. Manfaat susu kedelai yang sangat baik bagi kesehatan menjadikan minuman ini populer dan banyak dikonsumsi masyarakat.
Salah satu manfaat susu kedelai yaitu untuk mencegah penuaan dini. Susu kedelai memiliki kandungan protein yang tinggi serta zat senyawa anti aging yang berguna untuk mencegah terjadinya penuaan dini. Selain itu, susu kedelai juga bisa mengatasi intoleransi laktosa, yaitu kondisi dimana pencernaan tidak bisa menyerap lemak susu (laktosa) dengan baik karena terbatasnya enzyme laktase dalam tubuh. Enzyme laktase berfungi untuk memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa agar lebih mudah untuk dicerna oleh usus. Biasanya hal ini banyak terjadi pada balita. Sehingga untuk mengatasinya anda dapat memberikan susu kedelai untuk mengganti susu sapi kepada balita di atas 1 tahun sebagai pendamping ASI.
Selain mampu untuk mengatasi intoleransi laktosa, susu kedelai juga bisa menjadi pengganti susu sapi bagi penderita autisme. Autisme merupakan keadaan dimana seseorang yang sejak lahir ataupun di masa balita tidak dapat membentuk hubungan sosial atau berkomunikasi dengan normal. Susu sapi merupakan sumber kasein dan glutein yang kurang baik untuk penderita autisme. Kasein dan glutein dapat menyebabkan gangguan fungsi otak yang bisa menyebabkan autis menjadi semakin parah. Sehingga susu kedelai bisa menjadi alternatif pengganti susu sapi. Manfaat susu kedelai juga dapat dirasakan oleh para vegetarian.
Karena biasanya vegetarian menghindari makanan dan minuman yang berasal dari hewan, maka susu kedelai pun bisa digunakan untuk mengganti susu sapi. Kandungan di dalamnya pun tidak kalah dengan susu sapi.
Manfaat susu kedelai yang lainnya yaitu mampu mencegah arteriosklerosis, hipertensis, jantung koroner, dan stroke. Hal ini karena kandungan susu kedelai mengandung vitamin E yang mampu mencegah terjadinya penyakit jantung koroner dan stroke. Kemudian, kandungan asam folat serta vitamin B6 membuat susu kedelai bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung. Susu kedelai pun memiliki kandungan magnesium yang dapat membantu mengatur tekanan darah seseorang. Sudah terbukti bahwa susu kedelai memiliki kandungan yang sangat baik untuk tubuh kita. Oleh karena itu, mulai sekarang jangan lagi ragu untuk mengkonsumsi susu kedelai secara rutin.
Salah satu manfaat susu kedelai yaitu untuk mencegah penuaan dini. Susu kedelai memiliki kandungan protein yang tinggi serta zat senyawa anti aging yang berguna untuk mencegah terjadinya penuaan dini. Selain itu, susu kedelai juga bisa mengatasi intoleransi laktosa, yaitu kondisi dimana pencernaan tidak bisa menyerap lemak susu (laktosa) dengan baik karena terbatasnya enzyme laktase dalam tubuh. Enzyme laktase berfungi untuk memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa agar lebih mudah untuk dicerna oleh usus. Biasanya hal ini banyak terjadi pada balita. Sehingga untuk mengatasinya anda dapat memberikan susu kedelai untuk mengganti susu sapi kepada balita di atas 1 tahun sebagai pendamping ASI.
Selain mampu untuk mengatasi intoleransi laktosa, susu kedelai juga bisa menjadi pengganti susu sapi bagi penderita autisme. Autisme merupakan keadaan dimana seseorang yang sejak lahir ataupun di masa balita tidak dapat membentuk hubungan sosial atau berkomunikasi dengan normal. Susu sapi merupakan sumber kasein dan glutein yang kurang baik untuk penderita autisme. Kasein dan glutein dapat menyebabkan gangguan fungsi otak yang bisa menyebabkan autis menjadi semakin parah. Sehingga susu kedelai bisa menjadi alternatif pengganti susu sapi. Manfaat susu kedelai juga dapat dirasakan oleh para vegetarian.
Karena biasanya vegetarian menghindari makanan dan minuman yang berasal dari hewan, maka susu kedelai pun bisa digunakan untuk mengganti susu sapi. Kandungan di dalamnya pun tidak kalah dengan susu sapi.
Manfaat susu kedelai yang lainnya yaitu mampu mencegah arteriosklerosis, hipertensis, jantung koroner, dan stroke. Hal ini karena kandungan susu kedelai mengandung vitamin E yang mampu mencegah terjadinya penyakit jantung koroner dan stroke. Kemudian, kandungan asam folat serta vitamin B6 membuat susu kedelai bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung. Susu kedelai pun memiliki kandungan magnesium yang dapat membantu mengatur tekanan darah seseorang. Sudah terbukti bahwa susu kedelai memiliki kandungan yang sangat baik untuk tubuh kita. Oleh karena itu, mulai sekarang jangan lagi ragu untuk mengkonsumsi susu kedelai secara rutin.
Demikian beberapa manfaat kedelai untuk kesehatan manusia yang bisa penulis sharekan dari banyak manfaat yang ada pada kedelai.
EmoticonEmoticon